先月の料理教室は、 薄切りサーモンのアングレーズ、シーフードクリームソース とアボガドと生ハムのサラダ マンゴーのムースでした。 今回も、シェフの ホワイトソース作りをしっかり見学しました。 やはり、 これでもか！というくらい炒めて混ぜて、 時に…