昨日、ブロトモのかおちんさんが投稿されていた
挽肉のレタス巻き作りましたよ～
美味しそうだし、材料もしいたけ以外あったから、
しいたけ買って作りました。
レシピはこちら
味は、適当にしたけど美味しかった！！
醤油はうちは、普通にキッコーマン丸大豆醤油です。
あと、生姜があったので生姜きざんで入れました。
最後の方で、ごま油たらしてみました。
けど、食べる時にはあまり感じんかったから、香り楽しみたいなら結構入れたほうがいいかも。
材料の量も特に記載なかったから、テキトーにしたら、写真の４倍くらいできましたよ。
私が使った量は、
ミンチ４００ｇ 玉ねぎ小さめ2個 ニンジン大1本 しいたけ6個
塩コショウ少々、砂糖・醤油は 適当
この写真は、さっき食べた、娘と末っ子と私の分くらいです。。
写真にすると、ニンジン荒かったかな。。。
フープロにかけようかと思ったけど、噛み応えも必要かと荒めにしました。
あ～でも一つ失敗！！
レタス高いからケチって1枚を3つくらいにちぎったら、
(写真みるとちょっとちぎり方がまずいですねぇ。。。この辺に性格がでる。。。笑）
高校生の娘はそれなりにして食べてましたが、
末っ子は、レタスいっぱいに具を盛って、
いざ食べる時、具の1/2は、ボロボロこぼしてました。。。
レタスケチらない方がいいですね。。。
美味しいから、いっぱい準備して食べたいおかずです。
春になったら竹の子入れても美味しそうだわ。。。
明日にも残ったら、オムレツの具にして食べようかな。
(だんなと息子が食べたらレタスが無くなると思うので）
