今年も柚子茶作りました♪

昨日、12月に収穫していた柚子で

やっとのことで柚茶作りました。

1キロの柚子分です。

何が大変って、

皮を刻むのが大変。

フードプロセッサーじゃ、

細切りにはならないから、

頑張って刻みます。

煮沸した空き瓶に詰められるだけ詰めて、

いくつかは友達へ。

まだまだ、柚子がたくさん…💦

絞れるだけ絞って、

お酢がわりにもしようと思いますが、

勢いが途切れてしまった。

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