昨日と今日とでは、えらく対照的な一日でした。
昨日はほんと穏やかで、職場の人と、コミュニケーションもとれ、
あ～この職場やっと楽しくなってきた。。
と思えた一日でした。
調理員さんも、どんどんいいアイデア出してくれるし、
新しい方とパートの方の間も、最初はどうなるかと思ったけど、
あ～だこ～だいいながら、お互いやりたいことや
いいたいことがいえる間になれたみたいでよかった。。。
若いっていいですよね。。。
頭が柔軟だわ。。。
それに引き換え、今日の大変だったこと。。
昨日とは別の、こちらは月1回お手伝いしているところです。
私と、料理したこと無い(自称)若い職員さんとで、
２時間で、６０食分+10食の、ケーキ2種+ゼリーを作りました。
絶対こりゃ大変だと、いつもの出勤時間より30分早く行ったけど
人が早く行っても、食材がきてない。。。
担当の栄養士さんは、45分にはきますから！というけど、
実際届いたのは、9時。。。
そこから、もう戦場でした。。
なんとかつくりましたが。。。
冷静に考えたら、
ケーキを普通の8人分の6倍量だったので、
蒸しケーキ バット 6コ
焼きケーキ 天板 6枚
ニンジンゼリーが8人分6倍量で60個とる。。
10時半開始のミーティングまでにと1時間半でって、そりゃ無理じゃろ。。。
せめてニンジンゼリーが、果汁のゼリーならまだましだったかな。
ミキサーもなくて、別の施設にとりに行ってもらったし。。
オーブンなんか、天板4枚しかないし。。。
全部4倍量にして、少しずつ食べたらおやつには丁度いいじゃん。。
そんなことを、思いながらも、勝手に少なくするわけにもいいかないから
作らなきゃとひたすら作り続けて、
ミーティングの最初に出す予定が、途中でにしてもらい、
なんとか運び込めました。。
こういうときは、せめて粉類だけでも、前日に計量してないと、
計量をしているだけで時間が過ぎます。。。
もしくは、ケーキはどちらか1種類に。。。
盛り付けてやれやれとしたら、10食増やして70食にといわれるし。。
とても大変でした。
無事終わってやれやれです。
無事終わってやれやれです。