お仕事
食物アレルギーの基礎知識と対処法の研修会に参加してきました。 一日仕事の日だったし、 夜の講演会だから、長時間。。 地域のお医者様から、 学校・保育園・福祉・給食関係者・保護者など。。 たくさんの参加者でした。 前の食材卸業者の講演会の時にもそ…
今日は給食材料納入業者の開催する、 業務用食品のメーカーさんを イベント会場に集めての、見聞会というか試食会というか。。 勉強会というか。。に行ってきました。 いつも講演会もセットされてて、 今回はなんとタイムリーな。。 「食物アレルギーと食事…
今日は、ちょっと緊張するお仕事でした～。 新しい企画の最初の回で、 最近ではなかった後輩や事務局を連れての仕事。 単独では何度もしているのだけど、 いわば身内の前で、やるのは緊張するし大変だー。 できたらこんな仕事はやりたくない仕事です でも終…
今日はピンチヒッターの調理のお仕事でした。 たまにしかしないからいつまでたっても慣れない>_< 給食出したらやれやれです。 午後のおやつは、業者から買った市販のプリン けど、箱に書いてある卵不使用と書いてあるのが気になって、 原材料を見てみた！ び…
今朝は朝からバタバタ～～。 昨日、職場の方から連絡もらって、 明日クリスマス会で使ういちごを業者に頼んだら、 巨大サイズしかなくて、１個60円もする！ということで、 調理員さんが、今日仕事帰りにスーパーで買ってきます。というので、 じゃ、私一日空…
今日は、県北で単発の仕事行ってきました。 数年前でもうやめたも同然、登録だけしてたのだけど、 誰も行く人がいないらしくて、 上乗せしてくれるというので、紅葉見物もできるよな～～。 電話で聞いたときには、仕事時間は６０分と書いてるけど 実際３０分…
今日は、給食施設の監査の日でした～～。 私はこの日をクリアするために仕事してるようなものなので、 終わってやれやれ～～。 一年に一度の大事な仕事の日でした。 今回は担当の職員さんが前年度までと変わってて 何を聞かれるか、どこをつっこまれるかドキ…
昨日も土方で、さっきまで爆睡してました。 本来の古墳整備より、 どこまで削るんかわかってない作業するより、 道路整備は、わかりやすくていいです。 作業前 男性陣が草刈り機で刈った後、掃除します。 草というよりは、木とか木に近い草(^^;;ですね。 作…
昨日、仕事に出て、 調理員さんと二人で、食器の洗浄・片付けをしていたとき、 「pekoさんって、霊感ありますか？」 と聞かれた。 「ないよー。全然ないよー。 え？？もしかしたら、あるの？」 「・・・たぶんないと思うんですけど、今までなかったから。。…
今日は、お仕事しているところの夏祭りでした～～ といっても、調理場に缶詰で、 ひたすら、カレーを作り、仕込めたら、 フライドポテトを揚げ続けるという作業～～。 要は、ガス担当。。 めっちゃ暑い。。熱い。。 油とんでくるから 手や足に、小さいながら…
今日、めちゃくちゃ土砂降りの中、 山間部の公民館へ行ってきました。 そこで、地域の人と、一緒に、調理実習したんです。 少人数なので、とても和気あいあいで楽しくできました。 年間、数えるほどしか仕事が無いのが残念なんだけど、 今回は２週間のうちに…
昨日友達から聞いた話。。 台所用塩素系漂白剤を薄めたものに子供の水筒を浸漬しておいたのが、 底の方の汚れが取れてなかったので、 １ｃｍほど、漂白剤の原液を入れて寝たそうです。 で、朝起きて、すっかりそのことを忘れていて、 持っても、そのくらいの…
今日は、一年のうちで一番のお仕事でした～。 献立作成のお仕事してる園での試食会です。 調理員さんも、1月から入られた方で、 いつもの倍量の調理をするのは初めてで 不安もありましたが、 全然大丈夫で、もたもたしていたのは私～～～。 私はたまにしか調…
今年も確定申告の時期が来ました。 毎年、意気揚々と、確定申告するんだけど、 （早く提出した方が早く還付されるしねーー） 今年はあんまりやる気なくて、今日作成。。 私は還付申告だから、 2月15日より前でも、3月15日あとでもいいような気がするんだけど…
他のブログで、書かれてたんだけど、 今初めて知った。。 料理のレシピは、著作権がないんですって！ （料理の写真や、作り方の説明の文章で創作されたもののようなものはこの限りではないとか。。） 材料、分量が同じでも、それはノウハウであって、創作物…
今日は、うちの地域の研修会でした。 今年は、５日間開催されててそのうち３日申し込んで、昨日はいけれんかったなーー。 昨日いけれなかったので、今日はだりぃと思ったけど、 お金先払いなので、やっぱいかないと損か～～と思い直し参加しました。 これ、…
昨日は職場の夏祭りでした。 夏祭りっていっても、夜するのではなくて、 昼間なの。。。室内なんだけど、暑い。。。 今年は、調理室では、カレーを１７０食、チーズボール１７０食 フライドポテト１７０食つくりました。 お米、５升炊きました。 ご飯がちゃ…
たまたま見たのですが、昨日のためしてガッテン、よかったです～～。 「血液からツヨくなる！熱中症で死ぬもんかSP」 だったんですけど。。。 よく、聞かれることなんですよね。 汗かくから、水分補給だけじゃなくて、塩分もとらんといけんじゃろーーーって…
今日は、久しぶりに仕事行ったんですが。。 確か先月は、めずらしく、エアコン６月なのに入ってる？ と思ったのに。。。 ７月に入った今日は、エアコンなし！！！ 午前中、きつかったなぁ。。。頭まわらんし。。。集中力が続かない。。 昨年、ほんとに熱中症…
あ～～失敗したわ～～ 今日、あるところで、そこの栄養士さんのピンチヒッターで栄養相談受けたんだけど～～～ 「卵ご飯、ほしがるから食べさせてるんだけど、いいんですか？」 ってなぜか2人に聞かれたから、ちと早いんじゃないとは思ったけど、 もう、やっ…
2年ぶりに、以前やっていた仕事を復活することになりました。 年度の終わりに、来年度の登録用紙が届いて、 私、今年度は登録してないのになんでくるの？ と、問い合わせの電話したのがきっかけです。 そして今日は、メーカーさんの商品の勉強会でした。 食…
今日は、仕事ではないのだけど、 仕事関係のイベントに行きました。 っていうか、地元の食品納入業者の、試食会です。。 大きなイベント会場借り切って、栄養士会も参加してて、勉強会と、試食会。。。 これが、去年初めて友達に連れられて行ったんだけど、 …
今日は（もう、昨日ですね。）、いつもの仕事と参加のメンバーが違う仕事でした。 ２つのオバちゃんのグループの合同での調理実習のサポートでした。 元気な中年オバちゃんは、手も口も達者だから、 やることもてきぱきしてくれるけど、口もてきぱきしてくれ…
